Annons

Annons

Glutenfria dammsugare

ÄLSKAR (!!) verkligen dammsugare! Här kommer mitt bästa recept på glutenfria dammsugare. Gillar dem lite smörigare och med lite mer choklad-/arrakssmak än vanligt.

Dammsugare

Ca 15 st

Du behöver:

  • 5 dl kaksmulor (passa på att rensa frysen – gamla sockerkaksrester eller muffins passar utmärkt)
  • 75 g rumstempererat smör
  • 1 msk kakao
  • 1/2 tsk arraksarom
  • 200 gram grön marsipan
  • 100 gram mörk choklad

Gör så här:

  1. Blanda kaksmulor, rumstempererat smör, kakao och arraksarom till en slät massa med hjälp av en trägaffel eller elvisp med degkrokar.
  2. Lägg smeten i kylen i så att den stelnar något. Dela den i två delar och rulla varje del till en lång rulle, ca 2-3 cm i diameter. Lägg in i frysen i ca 30 minuter.
  3. Kavla ut marsipan till en smal, avlång rektangel, ca 2 mm tjock. ”Mjöla” kaveln och arbetsytan med florsocker om marsipanen kladdar.
  4. Smält mörk choklad i mikro eller i ett vattenbad.
  5. Slå in de frysta chokladrullarna i marsipan och lägg skarven nedåt. Skär upp dem i ca 4 cm stora bitar och doppa ändarna i smält choklad. Låt stelna på bakplåtspapper.

Tips! Det är viktigt att smöret är rumstempererat. Om det är för hårt kan du värma det på låg värme i en mikro i en halv minut innan du börjar baka.

Annons


2 kommentarer

Annons


Annons

Senaste från Året Runt

Laddar